Hindukusch - Restaurant · Bar · Lounge
Bazeillesstrasse 5
81669 München
Tel: 089 / 44 76 98 99 -  Fax: 089 / 44 76 90 45
info@hindukusch.com

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Vorspeisen

Kadu ~ Kürbis in Tomatenmark, verfeinert mit Joghurt( süß und pikant), Brot € 5,90

Hindukusch Kuruti ~ Suppe mit hausgemachten Nudeln, Hackfleisch, Bohnen, Kichererbsen und Kurut (Ziegenjoghurt) € 4,50

Pakaure Murch ~ Joghurt-Dillsoße zubereitet nach afghanischer Art
mit Putenbruststreifen € 6,50

Pakaure Vegetarisch ~ Paprika, Kartoffel, weißer Blumenkohl, Zwiebelringe und Champignons zubereitet nach afghanischer Art € 5,50

Bulani ~ gefüllte Teigtasche mit Joghurt, wahlweise mit Kartoffel oder Lauch € 3,50

Maschawa ~ Gerstensuppe, Kichererbsen, Paprika, Tomaten, frischer Ingwer, Dill, Petersilie und Joghurt € 3,90

Hindukusch Suppe ~ verschiedene Gemüsesorten mit Hähnchen € 4,50

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Salate

Salat Morgh ~ gegrillte Putenbruststreifen mit grünem Salat, Gurke,
Tomaten, Karotten, Koriander, Dill und Minze € 6,90

Salat Poschtmaghz ~ gegrillter Rinderrücken mit grünem Salat,
Gurke, Tomaten, Karotten, Koriander und Dill € 8,50

Salat Panir ~ Schafskäse mit grünem Salat, Gurke, Tomaten,
Karotten, Koriander, Dill und Minze € 5,50

Gemischter Salat ~ mit grünem Salat, Gurke, Tomaten,
Karotten, Koriander, Dill und Minze € 3,50

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Vegetarisch

Bamja Chalau ~ weißer Basmatireis, zubereitet mit Okra, Zwiebeln,
Knoblauch und Tomatensoße € 10,90

Dall Chalau ~ weißer Basmatireis mit Linsen, gekocht in Tomatensoße € 10,90

Zabsi Chalau ~ weißer Basmatireis gekocht mit frischem Spinat,
Lauch, Paprika und Petersilie nach afghanischer Art zubereitet € 11,90

Katschalu Chalau ~ weißer Basmatireis mit Katschalu in
Tomatensoße, gekochte Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Ingver,
Petersilie und Paprika € 10,90

Nareng Palau ~ weißer Basmatireis zubereitet mit Safran,
Orangenschalen in Streifen, Mandeln, Petersilie und Rosenwasser € 12,90

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Hauptspeisen

Quabli Palau ~ nach traditioneller Art gebackener Basmatireis mit Lammfleisch, Rosinen, Karottenstreifen, Pistazien und Mandeln € 12,50

Quabli Usbaki ~ Basmatireis, Karottenstreifen
Rosinen und Spinat mit Lammfleisch € 12,90

Paatscha Palau ~ gebackener brauner Basmatireis mit Lammunterschenkel € 11,90

Palau ~ brauner Basmatireis mit Lammfleisch € 11,50

Chalau ~ weißer Basmatireis mit Kümmel, Hähnchenfleisch
in Tomatensoße mit Pflaume € 12,90

Leidam ~ Basmatireis ,Lammfleisch mit Spinat und Kümmel € 11,90

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Beilagen zur Auswahl

Zabsi ~ frischer Spinat, nach afghanischer Art gekocht mit Lauch, Paprika
und Petersilie

Banjane Siah ~ in Tomatensoße gekochte Auberginen mit Zwiebeln,
Knoblauch, frischen Ingwer und Petersilie

Katschalu ~ in Tomatensoße gekochte Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch,
frischen Ingwer und Petersilie

Kofta ~ Tomatensoße mit Rindfleischbällchen, Linsen und Ingwer

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Hindukusch Spezialitäten

Aschak ~ gefüllte Teigtaschen mit Hackfleischsoße, Lauch und Joghurt- Dillsoße € 10,90

Hindukusch Mantu ~ gefüllte Teigtasche mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln € 10,90

Hindukusch Kabab ~ nach Art des Hauses gegrillte Lammleber, pikant zubereitet € 12,90

Hindukusch Kabab ~ Lammfleischspieße, gemischter Salat
und Chapati Brot € 12,90

Kababe Murch ~ Putenfleischspieße, gemischter Salat und Chapati Brot € 11,90

Kababe Qima ~ Rinderhackfleisch am Spieß gegrillt mit gemischten Salat und Chapati Bro € 11,90

Dupiaza ~ weiße und rote Zwiebeln, geröstetes lammfleisch mit Paprikastreifen,
Knoblauch, Linsen, frischen Tomaten, Ingwer, Petersilie, Essig und Chapati Brot € 13,50

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Dessert

Firni ~ weißer Milchpudding mit Mandeln, Pistazien und
Glasnudeln € 2,90

Hindukusch Spezial ~ Mangocreme mit Sahnepudding
und Rosenwasser auf Art des Hauses zubereitet € 2,90

Gulabjamann ~ süße Teigbällchen verfeinert mit Sahne € 2,90

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