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VORSPEISEN
 
 Menge  
1
Kadu ~ Kürbis in Tomatenmark, verfeinert mit Joghurt (süß und pikant), Brot
€ 3,50

2
Pakaure Murch ~ Joghurt-Dillsoße zubereitet nach afghanischer Art mit Putenbruststreifen
€ 4,90

3
Pakaure Vegetarisch ~ Paprika, Kartoffel, weißer Blumenkohl, Zwiebelringe und Champignons zubereitet nach afghanischer Art
€ 4,90

4
Bulani ~ gefüllte Teigtasche mit Joghurt, wahlweise mit Kartoffel oder Lauch
€ 3,90

SALATE

5
Salat Morgh ~ gegrillte Putenbruststreifen mit grünem Salat, Gurke, Tomaten, Karotten, Koriander, Dill und Minze
€ 6,90

6
Salat Panir ~ Schafskäse mit grünem Salat, Gurke, Tomaten, Karotten, Koriander, Dill und Minze
€ 5,50

7
Gemischter Salat ~ mit grünem Salat, Gurke, Tomaten, Karotten, Koriander, Dill und Minze
€ 3,50


VEGETARISCH

8
Bamja Chalau ~ weißer Basmatireis, zubereitet mit Okra, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensoße
€ 9,90

9
Zabsi Chalau ~ weißer Basmatireis gekocht mit frischem Spinat, Lauch, Paprika und Petersilie nach afghanischer Art zubereitet
€ 9,90

10
Katschalu Chalau ~ weißer Basmatireis mit Katschalu in Tomatensoße, gekochte
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, frischer Ingwer, Petersilie und Paprika
€ 9,90

11
Nareng Palau ~ weißer Basmatireis zubereitet mit Safran, Orangenschalen in Streifen, Mandeln, Petersilie und Rosenwasser
€ 11,90

12
Dall Chalau ~ weißer Basmatireis mit Linsen, gekocht in Tomatensoße
€ 10,90

HAUPTSPEISEN

13
Quabli Palau ~ nach traditioneller Art gebackener Basmatireis mit Lammfleisch, Rosinen, Karottenstreifen, Pistazien und Mandeln
€ 11,90

14
Quabli Usbaki ~ Basmatireis, Karottenstreifen Rosinen und Spinat mit Lammfleisch
€ 11,90

15
Palau ~ brauner Basmatireis mit Lammfleisch
€ 11,50

16
Chalau ~ weißer Basmatireis mit Kümmel, Hähnchenfleisch in Tomatensoße mit Pflaume
€ 11,90

17
Leidam ~ Basmatireis, Lammfleisch mit Spinat und Kümmel
€ 11,90

Beilagen zur Auswahl : (jeweils eine Beilage Gratis, weitere Beilagen bitte im Feld Zusatznachricht)

Zabsi
     
frischer Spinat, nach afghanischer Art gekocht mit Lauch, Paprika und Petersilie

Banjane Siah
     
in Tomatensoße gekochte Auberginen mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Ingwer und Petersilie

Katschalu
      
in Tomatensoße gekochte Kartoffeln mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Ingwer und Petersilie


SPEZIALITÄTEN

18
Aschak ~ gefüllte Teigtaschen mit Hackfleischsoße, Lauch und Joghurt- Dillsoße
€ 10,90

19
Hindukusch Mantu ~ gefüllte Teigtasche mit Rinderhackfleisch und Zwiebeln
€ 10,90

20
Hindukusch Kabab ~ Lammfleischspieße, gemischter Salat mit Chapati Brot
€ 12,90

21
Kababe Murch ~ Putenfleischspieße, gemischter Salat mit Chapati Brot
€ 11,90

22
Dupiaza ~ weiße und rote Zwiebeln, geröstetes Lammfleisch mit Paprikastreifen, Knoblauch, Linsen, frischen Tomaten, Ingwer, Petersilie, Essig und Chapati Brot
€ 13,50


GETRÄNKE

23
San Pellegrino
1,0 l
€ 3,90
27
Coca Cola Light
1,0 l
€ 3,90

24
Evian
1,0 l
€ 3,90
28
Fanta
1,0 l
€ 3,90

25
Coca Cola
1,0 l
€ 3,90
29
Spezi
1,0 l
€ 3,90

26
Orangensaft
1,0 l
€ 3,90
 



 Biere
30
Wildbräu Pils
0,33 l
€ 2,50
32
Wildbräu Weißbier
0,5 l
€ 2,90

31
Wildbräu Helles
0,5 l
€ 2,60
33
Wildbräu Alkoholfrei
0,5 l
€ 2,60



Sekt & Champagner

34
Prosecco Veneto Frizzante
0,75 l
€ 16,50
35
Champagner AC Carte Rouge
0,75 l
€ 45,60


Weine

36
Chardonnay Veneto
0,75 l
€ 13,50
32
Sauvignon de Petit Roubie
0,75 l
€ 14,50


Dessert

37
Firni ~ weißer Milchpudding mit Mandeln, Pistazien und Glasnudeln
€ 2,90

38
Hindukusch Spezial ~ Mangocreme mit Sahnepudding und Rosenwasser nach Art des Hauses zubereitet
€ 2,90

39
Gulabjamann ~ süße Teigbällchen verfeinert mit Sahne
€ 13,50


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